Nós aprendemos desde cedo que alguns alimentos são vilões, e que a melhor coisa a se fazer é manter distância deles. Só que às vezes a fama desses vilões está errada, e o que é prejudicial não é o alimento em si, e sim o modo de preparo ou a quantidade que consumimos.
Veja uma lista de alimentos que tem fama de vilões, mas que são saudáveis e você deve adicionar à sua dieta:
QUEIJOS
O queijo é rico de cálcio, proteínas e ácido linoleico conjugado, que auxilia inclusive na queima gordura e tem um grane poder de saciedade, ou seja, você não vai ter porque comer uma dose exagerada. Os queijos embalados que encontramos em mercados também não são vilões, mas evitem os que tem grande dose de corantes ou aditivos.
BATATAS
As batatas também são do bem! Mesmo vistas com receio por quem quer emagrecer, as batatas satisfazem três vezes mais do que uma fatia de pão. São ricas em amido resistente, que auxilia na queima de gordura. O modo de preparo é que a torna uma vilã, evite fritá-las.
FRUTAS E LEGUMES CONGELADOS
Vem ganhando cada vez mais espaço no dia a dia do brasileiro pela praticidade, e devem mesmo. Frutas e legumes congelados têm boa conservação de nutrientes e fibras, mantendo quase que todas as características das frutas e legumes frescos, a exceção fica com a vitamina C que não é conservada da mesma forma.
FRUTAS E VERDURAS ENLATADAS
Essas frutas e legumes enlatadas (de abacaxi, salada, ervilhas, etc) conservam praticamente todos os nutrientes que as frutas e verduras frescas.
PIPOCA
A pipoca contém mais polifenol que algumas frutas e legumes. Essa substância é um antioxidante que reduz o risco de câncer e doenças cardíacas e é rica em fibras.
CAFÉ
Aqui está o melhor exemplo de que é a quantidade consumida que tem que ser controlada. O café além de aumentar a concentração pode prevenir alguns tipos de câncer e até mesmo Alzheimer.
LEITE
Muita gente acredita que por ser industrializado e passar por alguns processos para estender sua conservação, o leite perde suas propriedades benéficas. Mas mesmo após todo o processo industrial, o cálcio, as vitaminas e proteínas são quase que integralmente mantidas.
CHOCOLATE
Mais um exemplo de que com moderação, deve estar no seu dia a dia. Faz bem para o coração, a pele, os músculos, ajuda a prevenir o câncer, reduz a depressão e também vai te saciar por um tempo.
SAL
Mais um dos alimentos que levam fama de vilão graças ao excesso de quem o consome. O sódio presente no sal em excesso faz mal, mas é necessário para o bom funcionamento do nosso organismo, podendo até mesmo causar hipertensão. O recomendado é moderar na quantidade e se possível optar pelo sal iodado do que sal comum.
OVOS
Ovos são riquíssimos em proteína e tem em média 75 calorias, sendo fonte também de ômega 3, ácido fólico e vitamina B. Também têm e tem alto poder de saciedade, sendo ótimos para quem pratica atividade física.
Agora que vocês já sabem que esses “vilões” podem na verdade serem parceiros da sua dieta, aproveite. Sem excessos, ok?
Beijos,
Dra. Cintia Cunha
